Cerveza Artesanal Svyturys Ekstra Draught 500 ml

Švyturys es la cervecería más emblemática de Lituania. Fue fundada en 1784 en Klaipėda, el puerto lituano sobre el mar Báltico, por el comerciante J. W. Reincke, y su nombre significa «faro» en lituano. Hoy forma parte de Švyturys-Utenos alus, del grupo Carlsberg, y sus cervezas han obtenido reconocimientos en concursos como la World Beer Cup, el World Beer Championships y el Superior Taste Award del iTQi.

Ekstra Draught es la versión «de barril» de la célebre Ekstra, la cerveza más conocida de Lituania. Su gran diferencia está en el proceso: en lugar de pasteurizarse, se microfiltra antes de embotellarse, con lo que conserva las cualidades de una cerveza viva, más cercanas a las de una cerveza recién servida de barril. Fue la primera cerveza no pasteurizada en el segmento draught de Lituania y es una de las preferidas del país.

Es una lager europea de baja fermentación con 5.2 % de alcohol. En el vaso luce un color dorado con una espuma blanca y densa. En boca tiene un sabor redondo, con un ligero amargor de lúpulo y un final rico, suave y persistente.

Sírvela bien fría, entre 4 y 6 °C, en un tarro o una copa pilsner. Al no estar pasteurizada, disfrútala lo más fresca posible y guárdala en refrigeración y lejos de la luz para conservar su sabor.

La propia cervecería la recomienda con pollo, cerdo, entradas frías, carne seca y embutidos ahumados. En la mesa mexicana, pruébala con cecina, chicharrón, tacos de carnitas, chorizo asado o una botana de machaca y queso.

Es la elección ideal si te gusta la sensación de cerveza de barril en casa. Frente a la Ekstra clásica, la Draught se siente más viva y suave en boca; frente a las cervezas de color de la casa, es la más ligera y refrescante.

Notas de cata: Lager dorada de espuma blanca y densa, microfiltrada, sin pasteurizar; sabor redondo, final rico, suave y persistente con ligero amargor de lúpulo.