Cerveza Indio Retornable 325 ml

Indio es una de las cervezas con más historia de México. Nació en 1893 en Monterrey, Nuevo León, como "Cerveza Cuauhtémoc", con la imagen del último tlatoani mexica en la etiqueta; la gente empezó a pedirla como "la del indio" y en 1905 adoptó oficialmente el nombre de Indio. Hoy la elabora Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma, parte de Heineken México.

Es una lager oscura de estilo Vienna, el estilo de origen austriaco que encontró en México una segunda casa, con 4.1 % de alcohol. Las maltas tostadas le dan su color ámbar oscuro y un toque acaramelado, pero conserva un cuerpo ligero y un sabor suave y balanceado, muy fácil de beber. En esta presentación viene en la clásica botella retornable de 325 ml, el envase de vidrio que se regresa a la tienda para su reuso.

En el vaso es de color ámbar oscuro con reflejos cobrizos y espuma beige. En nariz aparecen malta tostada, caramelo ligero y pan. En boca es suave, de cuerpo ligero a medio, con un dulzor discreto de malta, amargor bajo y un final limpio con un recuerdo tostado.

Sírvela fría, entre 3 y 6 °C. Se disfruta sola, con un toque de limón y sal, o como base de una michelada, donde su color y su malta tostada combinan muy bien con salsas y chile.

Es una cerveza muy mexicana para la mesa: va de maravilla con carnitas, barbacoa, tacos al pastor, mole poblano, chiles rellenos, pozole y antojitos poblanos como chalupas y molotes. Sus notas tostadas también acompañan bien la carne asada y los frijoles charros.

Es buena elección si te gustan las cervezas oscuras pero ligeras, con un sabor más redondo que una clara. La botella retornable de 325 ml es la presentación tradicional del día a día: un tamaño justo para que cada cerveza se tome fría de principio a fin, y su envase se devuelve para reusarse.

Notas de cata: Lager oscura estilo Vienna color ámbar oscuro; aroma de malta tostada y caramelo ligero, boca suave y de cuerpo ligero con final limpio y tostado.