Cerveza Lowenbrau 330 ml

Löwenbräu, "la cervecería del león", es una de las casas más antiguas de Múnich: la propia marca sitúa su fundación hacia 1383. Es una de las cervecerías tradicionales de la ciudad que sirven en el Oktoberfest y hoy forma parte de AB InBev, junto con Spaten y Franziskaner.

Löwenbräu Original es una lager de estilo helles, la cerveza clara por excelencia de Múnich. Se elabora conforme a la Ley de Pureza bávara de 1516 (Reinheitsgebot), sólo con agua, malta de cebada, lúpulo y extracto de lúpulo, y tiene 5.2 % de alcohol. El estilo helles privilegia el sabor de la malta y un lupulado delicado, sin el amargor marcado de una pilsner.

En el vaso es dorada clara y brillante, con espuma blanca y compacta. En nariz aparecen malta fresca, pan recién hecho y un toque floral de lúpulo. En boca es redonda y suave, de cuerpo medio, con un dulzor de malta equilibrado, amargor ligero y un final limpio que invita al siguiente trago.

Sírvela entre 5 y 7 °C en tarro o vaso alto; en Baviera se toma en el clásico Maß de un litro. No necesita limón ni sal: así se aprecia mejor su perfil de malta.

Acompaña la cocina bávara de taberna: salchichas con mostaza, pretzels, codillo de cerdo, pollo rostizado o ensalada de papa. En la mesa mexicana va muy bien con tacos de suadero, carnitas, quesadillas, pescado empanizado y quesos suaves.

Es buena elección si quieres una lager europea clásica, suave y bien hecha, con más cuerpo que una clara mexicana pero igual de fácil de beber. Es la cerveza que define el estilo de Múnich y una buena puerta de entrada a la tradición cervecera alemana.

Notas de cata: Lager helles muniquesa dorada; aroma de malta fresca y pan con lúpulo floral suave, boca redonda de cuerpo medio, amargor ligero y final limpio.