Destilado de Agave Hacienda las Carretas 1 L

Hacienda las Carretas es un destilado de agave mexicano que se vende en botella de 1 litro, un formato rendidor para compartir en la carne asada, la posada o la reunión de fin de semana. Es una alternativa accesible para disfrutar el agave en preparados y bebidas largas.

Un destilado de agave es una bebida que nace del mismo corazón de la planta que da origen al tequila y al mezcal: las piñas de agave se cuecen para convertir sus azúcares, el jugo se fermenta y después se destila. La diferencia está en la regulación: al elaborarse fuera de las reglas de la Denominación de Origen Tequila o de la Denominación de Origen Mezcal, no puede llamarse así, y por eso se presenta en la etiqueta como destilado o licor de agave. Es una categoría muy popular en México porque conserva el carácter del agave en un formato práctico para la fiesta y la coctelería de todos los días.

Es la versión natural de la marca, sin sabores añadidos: un destilado claro donde destaca el agave cocido, de trago ligero y fácil de integrar con cítricos y refrescos. La casa tiene también una versión de tamarindo, más dulce y afrutada; esta es la indicada si quieres la base más versátil para tus cocteles.

Su terreno natural es la mezcla. Sírvelo bien frío en un vaso alto con mucho hielo y completa con refresco de toronja, una pizca de sal y jugo de limón para una paloma; o prepara un cantarito con jugo de naranja, toronja y limón, refresco de toronja y escarchado de sal con chile en polvo. También funciona en un vampiro con sangrita y refresco, o simplemente con agua mineral y limón. Si prefieres probarlo solo, sírvelo frío en caballito, acompañado de limón y sal.

A la mesa acompaña muy bien la comida mexicana de reunión: tacos al pastor o de suadero, carnitas, chicharrón en salsa verde, cueritos, tostadas de tinga, chalupas poblanas, cemitas y una buena botana de cacahuates enchilados, pepinos y jícamas con chile y limón. La acidez del limón y el picor del chile hacen buena pareja con el carácter del agave.

Notas de cata: Perfil directo de agave cocido, ligero y fácil de mezclar; ideal bien frío en palomas, cantaritos o con agua mineral y limón.