Destilado de Agave Rancho Escondido 3 L

Rancho Escondido es una de las marcas de licor de agave más conocidas de México. Se elabora en una planta ubicada en Tonaya, municipio del sur de Jalisco, y está presente en supermercados, tiendas de autoservicio y vinaterías de todo el país. Su propuesta es clara: el sabor del agave a un precio accesible, en una botella pensada para la reunión. La presentación de 3 litros es ideal para fiestas, posadas y eventos donde se preparan cantaritos y palomas para muchos invitados.

Se elabora a partir de agave y en la etiqueta se declara como licor de agave, no como tequila: al no producirse bajo la Denominación de Origen Tequila ni la norma de esa bebida, ocupa su propia categoría. Esa clasificación también explica su carácter: es una bebida de graduación moderada, por debajo de la de un tequila tradicional, más suave en el trago y muy fácil de mezclar.

En el vaso es transparente. Al acercarlo aparece el agave cocido de forma sencilla y directa; en boca es ligero, de cuerpo delgado y paso amable, con un final corto que deja el recuerdo dulce del agave. No es una bebida para la cata pausada, sino para la convivencia: su suavidad la vuelve una base muy agradecida para preparados.

Sírvelo bien frío. El clásico es en vaso alto con mucho hielo y refresco de toronja, sal y limón, a modo de paloma; también queda muy bien en cantaritos con jugos de naranja, toronja y limón y escarchado de chile, en un vampiro con sangrita, o simplemente con agua mineral y limón. Si lo prefieres solo, en caballito y acompañado de limón y sal.

Acompaña la comida de fiesta: tacos al pastor, carnitas, barbacoa, chicharrón en salsa verde, chalupas poblanas, molotes y cemitas, además de la botana de siempre con cacahuates enchilados, pepinos, jícamas y cueritos con chile y limón.

Notas de cata: Transparente; nariz sencilla de agave cocido; boca ligera y suave con dulzor de agave y final corto. Base fácil para palomas y cantaritos.