Ron Captain Morgan White 750 ml

Captain Morgan White es la versión blanca de una de las marcas de ron más conocidas del mundo. La marca nació en 1944 de la mano de Seagram y desde 2001 pertenece a Diageo, el gran grupo británico de bebidas, que la produce en el Caribe con el sello del famoso capitán pirata en la etiqueta. Mientras el Captain Morgan clásico es conocido por su perfil especiado y su color ámbar, esta botella es su contraparte transparente, creada para la barra de todos los días.

Se elabora a partir de caña de azúcar y, después del destilado, el ron se filtra para retirarle el color, de modo que llega a la botella completamente cristalino. El resultado es un destilado ligero, pensado para no tapar los demás ingredientes del vaso, sino para darles cuerpo y ese fondo dulce y amable que se espera de un buen ron blanco caribeño.

En la copa es transparente y brillante. En nariz es discreto y limpio, con recuerdos de caña dulce; en boca entra suave y ligero, con un toque azucarado y un final corto y fresco. No es un ron para analizar en copa de cata, sino uno para preparar bebidas refrescantes sin complicaciones.

Donde mejor luce es en la coctelería clásica de ron blanco: un mojito con hierbabuena fresca, limón y agua mineral; un daiquirí bien frío con jugo de limón recién exprimido; una piña colada para la tarde de alberca o una Cuba libre con mucho hielo y una rodaja de limón. También funciona con agua de coco, con refresco de toronja o con jugo de piña. Sírvelo siempre muy frío.

Acompaña muy bien botanas y comida de reunión: aguachile, ceviche de pescado, tostadas de camarón, tacos de pescado estilo Baja o alitas con salsa de tamarindo. Su perfil limpio va bien con platillos frescos y cítricos.

Es una buena elección si buscas un ron blanco de marca reconocida para la fiesta, la carne asada o el bar de casa. Frente al Original Spiced de la misma casa, este es más neutro y versátil: deja que la fruta, el limón y la hierbabuena sean los protagonistas.

Notas de cata: Ron blanco ligero y limpio, de perfil suave y ligeramente dulce; pensado para mezclar con refresco, jugos y en cocteles tropicales.