Vino Blanco Castillo del Rhin 700 ml

Castillo del Rhin es un vino blanco mexicano de Baja California cuyo nombre rinde homenaje a los blancos del río Rin, en Alemania, famosos por su frescura, su carácter aromático y su estilo suave. Es una etiqueta clásica de los anaqueles mexicanos, pensada para quien busca un blanco sencillo y agradable para la mesa de todos los días.

El Valle de Guadalupe, en Ensenada, es la región vinícola más importante del país. Su clima mediterráneo, con veranos secos y noches refrescadas por la brisa del Pacífico, permite que las uvas blancas conserven aromas y acidez. Los blancos de estilo renano se elaboran en tanque de acero, sin barrica, para preservar la fruta y la frescura.

En la copa es de color amarillo pálido y brillante. En nariz ofrece fruta blanca, como manzana y pera, con notas florales. En boca es ligero, fresco y suave, con un final amable que lo hace muy fácil de tomar.

Sírvelo bien frío, entre 6 y 8 °C, en copa de vino blanco. Es un vino para disfrutar joven, como aperitivo o acompañando una comida ligera, y también funciona como base de un clericot o una sangría blanca.

Acompáñalo con pescado a la plancha, tacos de pescado estilo Ensenada, camarones al mojo de ajo, ensaladas, sushi o comida china. También es buen compañero de quesos suaves como el panela, el fresco o el quesillo, y de botanas como tostadas de jaiba o chalupas.

Es buena elección si quieres un blanco mexicano ligero y accesible, para reuniones informales o para la comida diaria.

Notas de cata: Blanco mexicano de estilo renano; aromas de fruta blanca y flores; boca ligera, fresca y suave con final amable.