Anis Ucero Dulce 1 L

Anís Ucero Dulce es el anisado dulce de la marca Ucero, una casa que también ofrece un anís seco, una sambuca negra y un vino generoso, y que en México comercializa Importadora y Distribuidora Ucero. Es un anís pensado para la sobremesa y para quienes disfrutan los licores de sabor clásico.

Es un anís dulce: un licor que se obtiene aromatizando alcohol con anís y endulzándolo, de graduación alta pero suave en boca. Frente al Ucero Seco, la versión dulce es más amable y redonda.

En la copa es transparente. En nariz equilibra los aromas típicos del anís con las notas del alcohol. En boca domina el dulzor, con el anís al frente, y deja un final cálido y anisado. Al agregarle agua fría o hielo se enturbia ligeramente por los aceites del anís.

Es ideal como aperitivo. Sírvelo solo en copita, en vaso corto con hielo o con un poco de agua fría. También puedes acompañarlo con unos granos de café para equilibrar el dulzor, o agregar un chorrito al café de sobremesa. En invierno, un poco de anís en un café de olla o en un ponche caliente le da un aroma muy especial.

Acompáñalo con pan dulce, polvorones, galletas de anís, roscas, buñuelos y churros. Después de una comida abundante funciona también como digestivo tradicional, y con un trozo de queso añejo o unas almendras tostadas el contraste salado resalta su dulzor.

Es una buena elección para quien aprecia los anisados dulces y busca una botella de litro para la barra de casa y para compartir en reuniones y fiestas decembrinas.

Notas de cata: Transparente; aroma típico de anís equilibrado con el alcohol; boca dulce, con el anís dominante; final cálido y anisado.