Rompope Coronado Capuchino 900 ml

Coronado es una de las marcas de dulces y licores tradicionales más reconocidas de México. Su historia se remonta a las primeras décadas del siglo XX en San Luis Potosí, cuando el hacendado José Hernández Guerra fundó Productos Coronado, S. A., ligada a la antigua Hacienda Coronado. La cajeta fue el producto que consolidó la marca, y con el tiempo la casa llevó ese mismo oficio de lácteos y dulces al rompope, la bebida cremosa que en México se asocia con las reuniones familiares y las fiestas de fin de año.

El Rompope Coronado Capuchino toma la receta tradicional de la casa, a base de huevo, lácteos, azúcar y vainilla, y le suma el sabor del café con leche. Es una combinación muy natural: el rompope ya tiene esa suavidad cremosa que pide café, y aquí ambos se encuentran en una sola botella.

En el vaso conserva el cuerpo denso y aterciopelado propio del rompope, con un tono más tostado que la versión clásica. En nariz y en boca aparecen las notas de café y leche espumada sobre el fondo dulce de vainilla y huevo, con un final suave y ligeramente cálido.

Sírvelo bien frío, solo en una copita o en las rocas. Es ideal para el café de la tarde: agrégalo a un espresso o a un café americano y obtendrás un capuchino de sobremesa en segundos. También funciona como cobertura para helado de vainilla o chocolate, para remojar un pastel de tres leches o para preparar un postre frío tipo tiramisú casero.

Va muy bien con pan dulce, especialmente conchas, cuernitos y orejas; con churros recién hechos, pastel de chocolate, galletas de nuez o una rebanada de pan de elote. En una tarde fría, acompañado de un pan de muerto, resulta irresistible.

Es una gran opción para los amantes del café que quieren algo distinto al rompope de vainilla, para las reuniones de fin de año o para incluir en una canasta navideña. Frente a sus hermanos de línea, el Capuchino es el que lleva las notas de café, mientras que el clásico destaca por la vainilla y el de piñón por su perfil de nuez.

Notas de cata: Rompope cremoso con sabor a capuchino: café y leche sobre un fondo dulce de vainilla y huevo; textura densa y final suave.