Brandy Magno 700 ml

Magno es el brandy de Jerez más conocido de Bodegas Osborne, casa fundada en 1772 y famosa también por su toro, que se ha convertido en símbolo de las carreteras españolas. Se elabora en las bodegas centenarias de Osborne en El Puerto de Santa María, Cádiz, bajo la denominación Brandy de Jerez, en la categoría Solera Reserva.

Nace de un ensamble de holandas y aguardientes de vino que se envejece en botas de roble americano siguiendo el sistema tradicional de criaderas y soleras, con alrededor de un año de crianza. En ese proceso los brandies jóvenes se mezclan con otros de más edad, lo que le da un estilo constante y un carácter armonioso y especiado.

En la copa es caoba, brillante y transparente. La nariz es limpia, de buena intensidad, vinosa y cálida, con notas de roble y una clara presencia de las holandas. En boca es suave, armonioso y redondo, ligeramente abocado, con las especias de la madera bien integradas.

Es un brandy muy versátil: pruébalo solo o con un hielo, o en tragos frescos y largos. Osborne lo propone con ginger ale, con refresco de cola, con jugo de naranja o con un toque de cacao; en México funciona de maravilla como brandy con cola y limón.

Acompaña bien botanas como jamón serrano, chorizo, quesos semicurados y aceitunas, y también una carne asada, tacos de cecina o unas chalupas poblanas. En la sobremesa, con café y churros o pan dulce.

Es la puerta de entrada perfecta a los brandies de Jerez: más ligero y fácil de mezclar que su hermano Alma de Magno, que es Solera Gran Reserva con más crianza y una textura más sedosa para tomar solo.

Notas de cata: Caoba brillante. Nariz limpia, vinosa y cálida con roble y holandas; boca suave, armoniosa y redonda, ligeramente abocada, con especias de la madera.