Brandy Torres Jaime I 700 ml

Jaime I es el brandy de mayor prestigio de Torres, un homenaje a Don Jaime Torres, fundador de Bodegas Torres, presentado en una botella inspirada en el arte modernista catalán. Torres es la casa de brandy de la Familia Torres, una de las bodegas más reconocidas de Cataluña. Su origen se remonta a 1928, cuando Juan Torres Casals comenzó a destilar vinos del Penedès, en la provincia de Barcelona, y a envejecerlos en barricas de roble. Hoy la división de destilados de la familia se llama Juan Torres Master Distillers y sus brandis se cuentan entre los más premiados de España.

Se elabora exclusivamente con uva Parellada y envejece en barricas de roble mediante el método tradicional de solera, con una crianza excepcionalmente larga que le da carácter de brandy de época. Es un ensamblaje de brandis superañejos, más viejos que los que se usan en los brandis de reserva de la casa, procedentes de algunas de las soleras más antiguas de la bodega.

Su color es un caoba oscuro y profundo. La nariz es compleja y elegante, con vainilla, nuez, flores, ciruela, cedro y sándalo. En boca se muestra majestuoso y equilibrado, con capas que se suceden lentamente y un final largo y refinado.

Jaime I se disfruta solo. Sírvelo a temperatura ambiente en copa de brandy o balón, caliéntalo un poco con la palma de la mano y tómate tu tiempo: cada sorbo revela algo nuevo. No necesita hielo ni mezcla; si acaso, un vaso de agua al lado para refrescar el paladar.

Es la sobremesa ideal junto a chocolate amargo, trufas, frutos secos tostados, higos o quesos muy añejos. Tras una comida de fiesta, por ejemplo un mole poblano o unos chiles en nogada en temporada, acompaña perfecto una larga conversación o un buen puro.

Elige Jaime I para una celebración importante o para regalar a un verdadero conocedor. Está por encima de Torres 15 y Torres 20 en edad y complejidad, y su palmarés incluye el título de World Best Brandy en los World Brandy Awards 2015 y Doble Oro en el San Francisco World Spirits Competition en 2015, 2016 y 2022.

Notas de cata: Caoba oscuro; nariz compleja de vainilla, nuez, flores, ciruela, cedro y sándalo; boca majestuosa y equilibrada, final largo y elegante.