Crema Baileys 750 ml

Baileys Original Irish Cream es la crema de whiskey que inventó la categoría: salió al mercado en 1974 en Dublín, Irlanda, como el primer licor de crema irlandesa, y hoy pertenece a Diageo. Es el original de la marca, el punto de partida de todas sus versiones de sabores, y uno de los licores más reconocibles en cualquier barra.

Su receta une whiskey irlandés y otros destilados con crema de leche irlandesa, más sabores de chocolate y vainilla. La crema y el whiskey se homogeneizan hasta formar una emulsión estable, de modo que no se separan en la botella, y el propio alcohol ayuda a conservar la crema sin necesidad de conservadores.

En el vaso tiene un color café con leche, opaco y brillante. La nariz es golosa: crema fresca, chocolate con leche y vainilla, con un fondo cálido de whiskey. En boca es dulce, sedoso y untuoso, con notas de cacao y caramelo, y termina suave y redondo, con un ligero calor del destilado.

Lo más clásico es servirlo muy frío, solo o sobre hielo en vaso bajo. También es delicioso en el café, en lugar de la crema, o vertido sobre una bola de helado de vainilla. En coctelería protagoniza el B-52 en capas con licor de café y licor de naranja, y el Baby Guinness con licor de café. Un consejo: evita mezclarlo con jugos ácidos, limón o agua tónica, porque la crema se corta.

En la mesa es un aliado natural del postre: pastel de tres leches, flan napolitano, churros con cajeta, pastel de chocolate, crepas o un tiramisú. También acompaña muy bien un café de olla o un pan dulce en la tarde.

Es una gran elección para quien busca un licor suave y fácil de disfrutar, para cerrar una cena o para regalar en temporada navideña. Frente a las versiones de sabores de la marca, el Original mantiene el equilibrio clásico entre crema, cacao y whiskey irlandés.

Notas de cata: Color café con leche; nariz de crema, chocolate y vainilla; boca dulce, sedosa y untuosa con fondo de whiskey irlandés; final suave.