Licor Don Pancho (café) 1 L

Don Pancho es un licor de café de La Madrileña, una marca con larga tradición en México. La Madrileña es una de las casas licoreras más antiguas de México, con más de 110 años de operación, plantas en Jalisco y Querétaro y un portafolio de más de 200 marcas; desde 2022 forma parte de Bepensa Spirits. El nombre Don Pancho lleva décadas en las etiquetas de la casa, que ya en los años sesenta lo usaba en otros licores de fruta.

Es un licor dulce de café, de graduación suave, pensado para la sobremesa y la coctelería sencilla. Su perfil combina el aroma del café tostado con un dulzor que lo hace fácil de tomar solo o mezclado.

En el vaso luce un color café oscuro. En nariz ofrece un aroma intenso y dulce a café. En boca es dulce y sedoso, con el café como protagonista, y deja un final suave.

Disfrútalo como aperitivo o digestivo, solo sobre hielo. Con leche fría se convierte en un café con leche para adultos, y es la base de un carajillo casero con espresso bien caliente y mucho hielo. En coctelería, prepara un Ruso Negro con vodka o un Ruso Blanco con vodka y crema. Un chorrito sobre un helado de vainilla es un postre instantáneo.

Acompáñalo con postres como el flan, el pastel de chocolate, el tres leches, los churros o una concha recién horneada. Un poco en un café de olla después de la comida es un cierre muy mexicano.

Es una buena elección para quien busca un licor de café práctico y rendidor para la barra de casa, ideal para reuniones familiares y para preparar varios carajillos.

Notas de cata: Café oscuro; aroma intenso y dulce a café tostado; boca dulce y sedosa con notas de café; final suave.