Licor Torres Mazapan 700 ml

Torres Mazapán es un licor creado por Juan Torres Master Distillers, la división de destilados de Familia Torres, la casa española conocida en todo el mundo por sus vinos del Penedès y por sus brandies Torres 5, 10, 15 y 20. Esta vez la casa miró hacia México: el licor fue concebido exclusivamente para el mercado mexicano, como un homenaje a los lazos culturales que unen a ambos países y a uno de los dulces más queridos de nuestra infancia, el mazapán de cacahuate.

Detrás de la receta está el maestro destilador Xavier Sort, quien buscó capturar en la botella la esencia del cacahuate tostado y equilibrarla con notas delicadas de vainilla y caramelo. La idea no es copiar el dulce, sino reinterpretarlo en una propuesta moderna de licor, pensada para la sobremesa y para esos momentos que se comparten con calma con la familia y los amigos.

En la copa se percibe de inmediato el aroma del cacahuate tostado, cálido y familiar, acompañado por la dulzura de la vainilla. En boca es dulce y redondo, con el caramelo envolviendo el sabor a cacahuate y un final cálido que deja el recuerdo inconfundible del mazapán que se deshace entre los dedos.

Sírvelo bien frío, solo en un vaso corto o en las rocas, como digestivo después de la comida. También funciona de maravilla en el café: agrega un chorrito a un espresso o a un café de olla para un carajillo distinto, o viértelo sobre una bola de helado de vainilla para un postre exprés. Si te gusta experimentar, mézclalo con leche fría o con un toque de crema para una bebida cremosa de sobremesa.

Acompaña muy bien postres de chocolate, pastel de tres leches, churros, buñuelos y dulces típicos poblanos como los muéganos o las tortitas de Santa Clara. Con un trozo de chocolate amargo, el contraste entre el cacao y el cacahuate resulta especialmente agradable.

Es una gran elección si buscas algo diferente a las cremas y licores de siempre, para regalar a quien creció con el mazapán en la lonchera o para cerrar una comida especial con un toque nostálgico. A diferencia de los brandies de la casa Torres, que son destilados de vino envejecidos en roble, Torres Mazapán es un licor dulce y aromático, hecho para disfrutarse de forma relajada y en buena compañía.

Notas de cata: Cacahuate tostado al frente, con notas suaves de vainilla y caramelo; dulce, redondo y de final cálido que recuerda al mazapán mexicano.