Tequila Blanco Jimador 950 ml

Tequila Blanco El Jimador de 950 ml es el blanco de El Jimador, la marca que Casa Herradura lanzó en 1994 para acercar el tequila 100 % agave a más personas. Su nombre rinde homenaje a los jimadores, los trabajadores del campo que saben reconocer cuándo el agave está listo para cosecharse; según la propia historia de la casa, llegó a ser el tequila más vendido de México apenas cinco años después de su primera botella.

Se produce en la destilería de Casa Herradura, en Amatitán, Jalisco, y desde 2006 la casa pertenece a Brown-Forman. Es un tequila elaborado con agave azul Weber y doble destilación que se embotella como blanco, sin pasar por barrica.

En nariz encontrarás agave cocido y cítricos, con un toque herbal. En boca es ligero y limpio, con dulzor discreto del agave, y su final es corto.

Sírvelo a temperatura ambiente o ligeramente fresco, en copa tequilera o caballito, para apreciar bien su aroma. En coctelería funciona muy bien en una paloma (tequila, refresco de toronja, jugo de limón y una pizca de sal) o en una margarita clásica (tequila, jugo de limón y licor de naranja, con sal en el borde).

En la mesa va muy bien con ceviche, aguachile, tacos de pescado o de camarón, cochinita pibil y tacos al pastor. En Puebla se lleva bien con unas chalupas poblanas, tacos árabes o un mole poblano, porque la frescura del agave limpia el paladar entre bocado y bocado.

Es una opción accesible y confiable para cocteles y reuniones. Frente a Herradura, la marca de prestigio de la misma casa, El Jimador es la línea más cotidiana. La presentación de 950 ml es práctica para compartir.

Notas de cata: Blanco de agave y cítricos, ligero y fresco, con toque herbal y final limpio.