Tequila Blanco Maestro Dobel 750 ml

Tequila Blanco Maestro Dobel de 750 ml (Maestro Dobel Silver) es el blanco de una marca creada por Juan Domingo Beckmann Legorreta, miembro de la familia dueña de José Cuervo; su nombre sale de las primeras sílabas de Domingo Beckmann Legorreta. La marca se dio a conocer con tequilas cristalinos y se distribuye a través de Proximo Spirits.

Los tequilas Dobel son 100 % agave y se elaboran con la colaboración de los maestros tequileros Marco Anguiano y Luis Yerenas. El Silver es un tequila transparente de 40 % de alcohol por volumen, descrito como crujiente y limpio.

En nariz y boca se perciben agave junto con notas dulces de caramelo, miel y vainilla. La textura es limpia y el final es cálido.

Sírvelo a temperatura ambiente o ligeramente fresco, en copa tequilera o caballito, para apreciar bien su aroma. En coctelería funciona muy bien en una paloma (tequila, refresco de toronja, jugo de limón y una pizca de sal) o en una margarita clásica (tequila, jugo de limón y licor de naranja, con sal en el borde).

En la mesa va muy bien con ceviche, aguachile, tacos de pescado o de camarón, cochinita pibil y tacos al pastor. En Puebla se lleva bien con unas chalupas poblanas, tacos árabes o un mole poblano, porque la frescura del agave limpia el paladar entre bocado y bocado.

Es una buena elección si buscas un blanco de marca premium, con un perfil algo más dulce y redondo que el de un blanco tradicional, para beber solo o en cocteles.

Notas de cata: Blanco con agave, caramelo, miel y vainilla suaves; boca limpia y final cálido.