Tequila Reposado 100 Años Azul 750 ml

Tequila Reposado 100 Años Azul es el reposado de la marca mexicana 100 Años, distribuida por Beam Suntory México. Reposa en barricas de roble americano y se vende con 35 % de alcohol, graduación pensada para la coctelería y el consumo cotidiano.

La marca lo describe como un tequila hecho con agave seleccionado de Jalisco que pasa por un periodo de maduración en madera, el cual le da un color amarillo paja claro, limpio y brillante, con destellos dorados. Por su graduación de 35 %, resulta más suave al paladar que un reposado de 38 o 40 %, lo que lo hace amable para quienes beben tequila de vez en cuando.

En nariz domina el agave cocido, con notas sutiles de madera, toques herbales y un suave fondo de especias. En boca la entrada es franca y el cuerpo medio-ligero, con sabores de agave dulce, vainilla discreta y un dejo de roble tostado.

Se sirve derecho o mezclado, entre 15 y 20 °C: en vaso jaibolero con refresco de toronja, en un cantarito de barro o en caballito. Es una buena base para cocteles tradicionales como la Paloma, el Cantarito y el Batanga.

Maridaje: tacos, botanas saladas, quesos frescos y carnes asadas. En Puebla va bien con tacos árabes o una cemita con carne, ya que su ligereza no compite con los sabores.

Es una buena opción para quien quiere pasar del blanco al reposado sin una inversión grande y para cocteles donde se busca un toque de madera. Es más ligero y menos complejo que los reposados 100 % agave.

Notas de cata: Reposado ligero, amarillo paja; agave cocido, madera sutil y hierbas; boca de agave dulce, vainilla y roble tostado.