Tequila Reposado Cuervo Tradicional 695 ml

Tequila Reposado Cuervo Tradicional de 695 ml es el reposado 100 % agave de la línea Tradicional de José Cuervo. Una base de datos especializada lo ubica en la NOM 1122 de Casa Cuervo, en Jalisco, y la botella habla de cocción en hornos de barro y destilación en alambiques de cobre, mientras la comunidad que cata lo registra con molino de rodillos y doble destilación en alambique de cobre.

Reposa en barricas de roble, con un mínimo de dos meses. Como todo tequila 100 % agave, sus azúcares vienen solo del agave, a diferencia del Cuervo Especial, que es mixto.

En la copa se ve dorado. La nariz es de agave cocido, vainilla y roble ligero. En boca resulta suave y seco, con agave, pimienta blanca y un toque de madera; el final es medio y limpio.

Sírvelo a temperatura ambiente o ligeramente fresco en un caballito o en una copa tulipán que concentre los aromas; también va bien en las rocas con una rodaja de naranja. En coctelería funciona en una Paloma, una Margarita de sabor más redondo o un Old Fashioned de tequila con unas gotas de amargo.

Combina con tacos de carnitas o de arrachera, mole poblano, cecina con queso, quesadillas de flor de calabaza y chiles en nogada en temporada. Para el final de la comida, acompáñalo con quesos semicurados, frutos secos o chocolate amargo.

Es una buena elección si buscas un reposado 100 % agave sencillo y confiable. La botella de 695 ml es ideal para el uso diario. Frente al Cuervo Especial tiene un carácter más puro de agave, y frente al 1800 Reposado es más sencillo y accesible.

Notas de cata: Agave cocido, vainilla y roble ligero; boca suave y seca con pimienta; final medio y limpio.