Tequila Reposado Reserva de la Familia 750 ml

Reserva de la Familia es la línea de más alto rango de José Cuervo, la casa tequilera más antigua de América, cuya destilería La Rojeña opera en el propio pueblo de Tequila, Jalisco, con la NOM 1122. Nació como un homenaje de la familia Cuervo a su historia, y se elabora con agave azul Weber 100 %.

El agave se cuece en hornos de piedra, se muele en molino de rodillos, fermenta en acero inoxidable y se destila dos veces en alambique tipo pot still de cobre. El Reposado descansa seis meses en una combinación de barricas: roble americano muy tostado, roble americano poco tostado y roble francés. Cada madera aporta algo distinto: especias, dulzor y elegancia.

En la copa tiene un color dorado. La nariz abre con agave cocido, vainilla, caramelo y un toque de naranja. En boca es suave y mantecoso, con roble, miel y pimienta negra, y el final es largo, cálido y ligeramente especiado.

Es un tequila para sorber despacio en copa tulipa, a temperatura ambiente. Si lo quieres con hielo, usa un solo cubo grande para que no se diluya.

En la mesa va con cortes de carne, mole poblano, carnitas, quesos añejos y nueces. De postre, flan o un pastel de chocolate.

Es un buen regalo corporativo o familiar, y la opción de la casa Cuervo para quien quiere un reposado más complejo que el del portafolio normal. Frente a Cuervo Tradicional, es más rico en madera y más largo en boca.

En 750 ml tienes el tamaño más cómodo para tener en casa y ofrecer en varias ocasiones.

Notas de cata: Agave cocido, vainilla, caramelo y naranja; boca de roble, miel y pimienta; final cálido y largo.