Vino Blanco Blue Nun Authentic White 750 ml

Blue Nun es una de las marcas de vino alemán más famosas del mundo. Nació en 1923, cuando la casa H. Sichel Söhne de Maguncia lanzó un vino con una etiqueta sencilla, una monja vestida de azul, para que cualquiera pudiera pedir un blanco alemán sin descifrar nombres complicados. Tras décadas de éxito en Reino Unido y Estados Unidos, la marca pasó a manos de F.W. Langguth Erben, que la renovó y amplió su línea.

El Authentic White, que en México también se conoce como Blue Nun Rivaner, es el vino que mantiene vivo el estilo clásico de la casa. Se elabora con Rivaner, el nombre con el que también se conoce a la Müller-Thurgau, una cruza alemana de uva blanca de carácter aromático y suave, cultivada en Rheinhessen, la mayor región vinícola de Alemania, sobre el río Rin. Es un vino semidulce, de cuerpo medio y graduación ligera, con 10 % de alcohol.

En la copa muestra un amarillo pálido y brillante. En nariz aparecen manzana, durazno y notas cítricas. En boca es suave y frutal, con un dulzor moderado equilibrado por una acidez fresca que lo hace muy fácil de tomar.

Sírvelo frío, entre 6 y 8 °C, en copa de vino blanco. Funciona muy bien como aperitivo, para acompañar una plática de sobremesa o como base de un ponche blanco con fruta picada en reuniones.

Su dulzor ligero lo hace un aliado de la comida especiada y picante: pruébalo con pollo agridulce, curry suave, rollos de sushi, tacos de camarón o tinga de pollo. También va bien con ensaladas con fruta, quesos suaves como el panela o el Oaxaca, y con postres a base de manzana o durazno.

Es la botella ideal para quien prefiere vinos blancos suaves y afrutados, sin aristas ni madera. Frente al espumoso Gold Edition de la misma marca, el Authentic White es un vino tranquilo, pensado para la mesa de todos los días.

Notas de cata: Blanco semidulce de cuerpo medio; aromas de manzana, durazno y cítricos; boca suave, frutal y refrescante con final amable.