Vino Blanco Blue Rhin Liebfraumilch 750 ml

Blue Rhin Liebfraumilch es un vino blanco alemán elaborado en el estilo más clásico de exportación del país: el Liebfraumilch, que se traduce como leche de Nuestra Señora. El nombre nació en los viñedos de la iglesia de Nuestra Señora en Worms, a orillas del Rin, y con el tiempo pasó a designar un estilo de blanco semidulce que se produce sobre todo en Rheinhessen, y también en el Palatinado, el Rheingau y el Nahe.

En las décadas de 1970 y 1980 el Liebfraumilch fue un auténtico fenómeno: llegó a representar la mayor parte del vino alemán exportado y fue la puerta de entrada al vino para millones de personas. Se elabora con variedades blancas aromáticas del Rin, como Müller-Thurgau, Silvaner o Riesling, y se embotella como Qualitätswein, la categoría de vino de calidad con origen controlado.

En la copa es de color amarillo pálido. Su nariz es floral y frutal, con recuerdos de manzana, pera y uva fresca. En boca es suave y ligero, con un dulzor amable sostenido por una acidez fresca, sin madera ni aristas.

Sírvelo bien frío, entre 6 y 8 °C, en copa de vino blanco. Es perfecto como aperitivo, en la sobremesa o como base de un ponche blanco o una sangría blanca con durazno y manzana.

Acompáñalo con comida china, tailandesa o hindú, con pollo agridulce, tacos de camarón, ensaladas con fruta o quesos suaves. Su dulzor discreto también equilibra platillos con chile, como unas tostadas de tinga o unas enchiladas verdes suaves, y va bien con postres de fruta.

Es una buena elección si prefieres los blancos dulces y fáciles de beber o si buscas un vino accesible para compartir. Frente al Blue Rhin Oppenheimer, de estilo semiseco, el Liebfraumilch es el más dulce y suave de la marca.

Notas de cata: Blanco semidulce alemán de estilo Liebfraumilch; aromas florales y de fruta blanca; boca suave, ligera y afrutada con final amable.