Vino Espumoso Asti Martini Extra Brut 700 ml

Este es el espumoso seco de Martini & Rossi, la casa italiana de Turín que desde hace más de 160 años es emblema del aperitivo. Mientras el Asti de la marca es dulce y aromático, sus versiones secas están pensadas para quien busca burbujas frescas, crujientes y con poco azúcar, perfectas para abrir el apetito.

Martini lo elabora con una mezcla de uvas seleccionadas de las faldas de las colinas del norte de Italia. El resultado es un espumoso de estilo limpio y directo, en el que la acidez y la frescura son las protagonistas, con un perfil mucho más seco que el de los espumosos dulces de la casa.

En la copa luce un amarillo pálido con burbuja fina. En nariz es fresco, con fruta blanca y toques cítricos. En boca es seco, ágil y crujiente, ligero para beber a sorbos tranquilos, y deja un sutil recuerdo de almendra en el final.

Sírvelo bien frío, entre 6 y 8 °C, en copa de vino o flauta. Al estilo italiano, puedes disfrutarlo como aperitivo con un par de cubos de hielo en una tarde calurosa. También es buena base para un spritz o para coronar un coctel con burbujas.

Acompáñalo con botanas saladas y sabores mediterráneos: aceitunas, quesos curados, focaccia con orégano y aceite de oliva, bruschettas con jitomate y albahaca o pan tostado con mantequilla y salmón ahumado. En la mesa mexicana va muy bien con tostadas de atún, ceviche, aguachile y tacos de pescado.

Es la elección para quien prefiere espumosos secos para el aperitivo o para brindar sin dulzor. Frente al Martini Asti, mucho más dulce y floral, y al Rosé Extra Dry, más afrutado, esta versión es la más seca y versátil de la familia.

Notas de cata: Seco, crujiente y fresco; fruta blanca y cítricos con un ligero toque de almendra al final.