Vino Espumoso Asti Martini Rose 700 ml

Martini Rosé es el espumoso rosado de Martini & Rossi, la histórica casa de Turín que lleva más de 160 años marcando el estilo del aperitivo italiano. Se presenta como Extra Dry: un rosado fresco, con poco dulzor y muy aromático, pensado para la hora del aperitivo y para brindar con estilo.

Martini lo elabora con una mezcla cuidadosamente seleccionada de uvas italianas; en añadas recientes el ensamble ha incluido Glera (la uva del Prosecco), Riesling Itálico y Nebbiolo, que le aporta el color y la fruta roja. La toma de espuma se hace en tanque, lo que conserva la frescura y la fruta, y su graduación es de 11.5 %.

En la copa luce un rosa cobrizo brillante con burbuja fina y constante. La nariz es delicada, con rosa silvestre, fresa apenas madura, notas minerales y piel de mandarina. En boca es fresco y cítrico, con fresa y cereza, acidez viva y un final persistente que se mantiene limpio.

Sírvelo frío, entre 6 y 8 °C, en copa de vino; la porción ideal es de unos 125 ml. Para un aperitivo más ligero en tarde calurosa, añade un par de cubos de hielo, como se hace en Italia. También funciona muy bien en un spritz rosado.

Marídalo con comida salada y ácida, sobre todo pescados y mariscos: ostiones frescos con limón, aguachile, ceviche, tostadas de atún o sushi. También acompaña bien una tabla de embutidos, ensaladas con frutos rojos y quesos frescos.

Es la opción para quien quiere un rosado vistoso y fresco para brindar en bodas, cumpleaños o reuniones en terraza. Frente al Martini Asti, mucho más dulce, y al Brut, más neutro, el Rosé aporta color, fruta roja y un estilo intermedio, seco pero amable.

Notas de cata: Rosa cobrizo de burbuja fina; rosa silvestre, fresa y mandarina; boca fresca y cítrica con cereza y final persistente.