Vino Espumoso Santa Cecilia Brut 750 ml

Santa Cecilia Brut es un vino espumoso italiano de estilo brut, es decir seco. Italia es uno de los grandes productores de espumoso del mundo, con cientos de etiquetas que nacen sobre todo en el norte del país, y el estilo brut es el más versátil para brindar y para acompañar comida.

El término brut indica un espumoso con poco azúcar residual: en boca se percibe seco, fresco y limpio. Los espumosos italianos frescos suelen elaborarse con el método Charmat, en tanques de acero a presión, que conserva la fruta de la uva, mientras que los de mayor crianza siguen el método clásico en botella.

Un brut italiano de estilo fresco ofrece en la copa un color amarillo pálido y burbuja fina, aromas de manzana verde, pera, cítricos y flores blancas, y una boca seca y refrescante con un final limpio.

Sírvelo bien frío, entre 6 y 8 °C, en flauta o copa de vino blanco. Es un gran aperitivo y una base excelente para cocteles: un spritz con bíter y soda, o una Mimosa con jugo de naranja para el brunch.

Acompaña mariscos, ostiones, ceviches, pescado blanco, quesos frescos y frituras, porque su acidez y su burbuja limpian el paladar. En la mesa poblana va muy bien con chalupas, molotes y quesadillas como entrada.

Es una opción práctica para brindis, bodas y celebraciones, cuando buscas un espumoso italiano seco y fácil de combinar con la comida. Si te gustan los espumosos con un toque dulce, en la tienda encontrarás también versiones extra dry y demi sec para comparar estilos.

Notas de cata: Espumoso italiano brut, seco y fresco; aromas de manzana verde, cítricos y flores blancas; burbuja fina y final limpio.