Vino Rosado Amor Divino 750 ml

Amor Divino es un vino rosado de origen español, pensado para quienes buscan una botella amable, fresca y sin complicaciones para compartir. España tiene una larga tradición de rosados, o "rosados" como se les llama allá, que nacen de uvas tintas cuyo mosto pasa poco tiempo en contacto con los hollejos, apenas lo suficiente para tomar ese color rosa brillante tan atractivo en la copa.

En general, los rosados españoles de este estilo se elaboran con variedades tintas tradicionales de la península, se fermentan a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y se embotellan jóvenes, sin pasar por barrica, para conservar toda la fruta y la frescura de la uva. El resultado son vinos ligeros, de acidez viva y aromas que recuerdan a frutos rojos como la fresa, la frambuesa o la cereza.

Sírvelo bien frío, entre 8 y 10 °C, en una copa de vino blanco o de rosado; así se aprecian mejor sus aromas frutales y su paso refrescante. Es perfecto para el aperitivo, para una tarde en la terraza o para una comida en el jardín. También funciona muy bien como base de una sangría rosada con fresas, durazno, rodajas de naranja y un chorrito de agua mineral, o de un clericot para las reuniones de fin de semana.

En la mesa, acompaña con soltura ensaladas frescas, tapas españolas como el jamón, las aceitunas o la tortilla de papa, mariscos, ceviches y tacos de pescado. Con la cocina poblana va bien con unas chalupas, unos molotes de queso o un pollo en salsa verde no muy picante, y es muy buen compañero de quesos frescos como el panela o el Oaxaca.

Amor Divino es una buena elección para quien se inicia en el vino, para regalar en una ocasión romántica o simplemente para tener en el refrigerador una botella fresca y versátil. Su estilo ligero lo hace ideal para el clima cálido y para comidas informales con familia y amigos.

Notas de cata: Rosado español joven y afrutado, de estilo fresco y fácil de beber; ideal muy frío como aperitivo o con comida ligera.