Vino Rosado Santa Cecilia Syrah 700 ml

Santa Cecilia Syrah Rosado es un vino rosado italiano elaborado con Syrah, una uva tinta de origen francés que se ha adaptado muy bien a las zonas cálidas de Italia. El Syrah da rosados de color vivo, con fruta roja jugosa y un ligero toque especiado que los hace muy agradables en la mesa.

Para elaborar un rosado de Syrah, las uvas tintas se prensan con un contacto breve entre el mosto y los hollejos, lo justo para obtener su tono rosa. Después el vino fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable y se embotella joven, sin pasar por barrica, para conservar los aromas primarios de la fruta.

Espera un rosado de color brillante, con aromas de fresa, frambuesa y cereza y una nota especiada sutil, y una boca fresca, amable y fácil de beber, con buena acidez y un final limpio.

Sírvelo frío, entre 8 y 10 °C, en copa de vino blanco o rosado. Funciona muy bien como aperitivo y para comidas ligeras, y también puedes usarlo como base de una sangría rosada con fruta de temporada.

Acompaña la cocina italiana de todos los días: pasta con salsa de jitomate, pizza, bruschettas, embutidos y quesos semimaduros. En la mesa mexicana va bien con tacos de pescado, pollo al achiote, enfrijoladas o una ensalada de nopales.

Es una buena opción para quien busca un rosado con un poco más de fruta y carácter que los rosados más ligeros, ideal para comidas familiares, días de campo y reuniones con amigos. Su presentación de 700 ml es práctica para compartir entre dos o tres personas.

Notas de cata: Rosado de Syrah con fruta roja jugosa y un toque especiado; boca fresca y amable, final limpio.