Vermouth Martini Blanco 750 ml

Martini es la marca de vermut más conocida del mundo, nacida en 1863 en el Piamonte italiano de la visión de tres hombres: Alessandro Martini, el herbolario Luigi Rossi y Teofilo Sola. Se elabora en Pessione, cerca de Turín, y hoy forma parte del portafolio de Bacardi. Sus botellas con las famosas franjas de colores, introducidas en 1971, son un ícono de la cultura del aperitivo.

Martini Bianco es un vermut blanco elaborado con vinos blancos finos, entre ellos Trebbiano, y extractos de hierbas y flores aromáticas, en una mezcla de botánicos que la casa mantiene en reserva. Como todo vermut, es un vino aromatizado y encabezado con alcohol.

Su color es dorado pálido. En nariz y boca destacan una vainilla delicada y las hierbas aromáticas; es ligero, refrescante y suavemente dulce, con un carácter sedoso que lo hace muy fácil de beber.

Disfrútalo solo, con hielo y una rodaja de limón, o en un Bianco Spritz: en una copa grande con hielo mezcla 50 ml de Martini Bianco, 75 ml de prosecco y 25 ml de soda, revuelve suavemente y decora con menta fresca, rodajas de limón y una fresa. También queda muy bien con agua tónica.

Combina con alcachofas asadas y, para algo más atrevido, con focaccia con chile rojo. En México acompaña muy bien unas tostadas de pescado, un coctel de frutas con chile, quesos frescos o una botana de pepino y jícama.

Es una gran opción para reuniones de tarde, terrazas y para quien prefiere aperitivos suaves y dulces. Frente a Martini Rosso, el Bianco es más ligero y floral, con su característica vainilla; frente al Extra Dry, es claramente más dulce.

Notas de cata: Dorado pálido. Notas delicadas de vainilla y hierbas aromáticas; boca ligera, refrescante y suavemente dulce, de carácter sedoso.