Vermouth Martini Rosso 750 ml

Martini es la marca de vermut más conocida del mundo, nacida en 1863 en el Piamonte italiano de la visión de tres hombres: Alessandro Martini, el herbolario Luigi Rossi y Teofilo Sola. Se elabora en Pessione, cerca de Turín, y hoy forma parte del portafolio de Bacardi. Sus botellas con las famosas franjas de colores, introducidas en 1971, son un ícono de la cultura del aperitivo.

Martini Rosso es el vermut original de la casa, creado en 1863 por Luigi Rossi. Se elabora con vinos y una mezcla secreta de botánicos seleccionados; como todo vermut, es un vino aromatizado y encabezado con alcohol.

Su color es un escarlata profundo. En nariz es aromático y herbal, y en boca ofrece un sabor intenso y complejo, con notas herbáceas y un perfil rico y equilibrado, en el que el dulzor y el amargor se encuentran en armonía.

Sírvelo con hielo y una rodaja de naranja como aperitivo, o en cocteles clásicos. Para un Americano, en un vaso corto con hielo mezcla 35 ml de Martini Rosso, 35 ml de bitter y 70 ml de soda, revuelve y decora con naranja. También es indispensable en el Negroni, a partes iguales con ginebra y bitter.

Como aperitivo acompaña aceitunas y almendras saladas, o una tabla de quesos y carnes frías con salami, jamón curado y queso pecorino. En México va muy bien con unos cacahuates enchilados, un queso añejo, chistorra asada o unas carnes frías antes de la comida.

Es una botella básica para quien disfruta el vermut solo o prepara cocteles clásicos en casa. Frente a Martini Bianco, el Rosso tiene más cuerpo y carácter herbal; frente al Extra Dry, es dulce y redondo.

Notas de cata: Escarlata profundo. Aromático y herbal; boca intensa, compleja y equilibrada, con dulzor y amargor en armonía.