Vino Tinto Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 375 ml

Casillero del Diablo es la marca más conocida de Concha y Toro, la casa vinícola más grande de Chile y una de las más importantes del mundo. Su nombre nace de una leyenda: Don Melchor de Concha y Toro, fundador de la viña, hizo correr el rumor de que el diablo vivía en su bodega para que nadie se atreviera a tocar sus mejores vinos.

Este Cabernet Sauvignon de la línea Reserva nace en el Valle Central de Chile, de suelos aluviales, pedregosos y rocosos, con laderas de subsuelo granítico, y de clima mediterráneo con marcada influencia de la cordillera de los Andes, que refresca las noches y ayuda a conservar la fruta y la frescura de la uva. La crianza en barrica le aporta un sutil toque de vainilla.

En la copa muestra un rojo rubí profundo. En nariz destacan la cereza y la grosella negra, con un sutil toque de vainilla. En boca es de cuerpo medio, con taninos marcados y un final largo.

La casa recomienda servirlo entre 18 y 20 °C, en una copa amplia de tinto; en climas cálidos, unos minutos en el refrigerador antes de abrirlo le vienen bien.

Es el compañero ideal de la carne roja a la parrilla y de los quesos maduros. En la mesa mexicana pruébalo con arrachera, costillas, tacos de bistec o de cecina, hamburguesas y pasta a la boloñesa.

La media botella de 375 ml rinde unas tres copas: ideal para una cena en pareja o para cuando quieres acompañar la comida sin abrir una botella completa. Es una elección segura si buscas un Cabernet chileno clásico, frutal y de calidad constante, de una de las marcas de vino más reconocidas del mundo.

Notas de cata: Cereza y grosella negra con un sutil toque de vainilla; boca de cuerpo medio con taninos marcados y final largo.