Vino Tinto Cava de Ana Cabernet Sauvignon 750 ml

Cava de Ana Cabernet Sauvignon es un vino tinto chileno elaborado con uvas del Valle del Maule, una de las zonas vitivinícolas más extensas y tradicionales de Chile, ubicada al sur del Valle Central. Es una opción pensada para quien busca un Cabernet Sauvignon sudamericano honesto y fácil de disfrutar en la mesa de todos los días.

El Maule tiene clima mediterráneo, con veranos cálidos y secos y noches refrescadas por los vientos que bajan de la cordillera de los Andes. Esa diferencia de temperatura entre el día y la noche ayuda a que la uva madure bien sin perder acidez. La Cabernet Sauvignon es la variedad tinta más plantada de la región y aquí da vinos de buena fruta y estructura amable.

En la copa, un Cabernet Sauvignon de este estilo muestra color rojo rubí intenso, aromas de frutos rojos y negros como cereza, grosella y ciruela, a menudo con un toque especiado o de pimiento. En boca es de cuerpo medio, con taninos presentes pero redondos y un final frutal.

Sírvelo entre 16 y 18 °C, en una copa amplia de tinto. Si el día es caluroso, unos minutos en el refrigerador antes de abrirlo lo dejan en su punto.

Es un tinto hecho para la carne: acompáñalo con cortes de res a la parrilla, hamburguesas, costillas al horno o una arrachera con guacamole. También funciona con pastas en salsa de tomate, lasaña y quesos semimaduros. En una carne asada de fin de semana o con unos tacos de bistec al carbón, se siente en casa.

Es una buena elección para reuniones con amigos, comidas familiares o para tener siempre un tinto a la mano que agrade a todos sin necesidad de grandes explicaciones.

Notas de cata: Cabernet Sauvignon chileno de estilo frutal: notas de frutos rojos y negros, toque especiado; boca de cuerpo medio con taninos presentes.