Vino Tinto Celliers Contemporains Merlot 750 ml

Celliers Contemporains Merlot es un vino tinto francés de la categoría Vin de Pays d'Oc, hoy IGP Pays d'Oc, que cubre los viñedos del Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia, frente al mar Mediterráneo. Esta región es la más extensa de Francia y la que popularizó los vinos varietales, aquellos que muestran en la etiqueta la uva con que se elaboran.

El clima mediterráneo, soleado, con veranos secos y la influencia de los vientos y la brisa marina, permite que la Merlot madure con facilidad y dé vinos de fruta generosa. El estilo de Pays d'Oc privilegia la fruta, la frescura y la facilidad para beber, más que la crianza larga.

Un Merlot de este estilo muestra en la copa un rojo rubí con matices violáceos y aromas de ciruela, cereza y frutos rojos maduros. En boca es redondo y suave, de cuerpo medio, con taninos amables y un final frutal. Es la variedad más sedosa de la línea.

Sírvelo entre 15 y 17 °C en una copa de tinto mediana. Es un vino que se disfruta joven, sin necesidad de decantar.

Por su suavidad es muy versátil: acompaña pastas con salsas de tomate o crema, pollo rostizado, carnes blancas, pizzas, embutidos y quesos suaves como el brie. En casa pruébalo con unas enchiladas de mole, un pollo en pipián o unas tortas de pierna.

Elígelo si buscas un tinto francés fácil de compartir, ideal para quien empieza en el vino o para una comida informal. Frente al Cabernet Sauvignon de la misma línea es más suave, y frente al Syrah, menos especiado.

Notas de cata: Merlot del sur de Francia de estilo frutal y suave: ciruela y frutos rojos maduros; boca redonda, de taninos suaves y final amable.