Vino Tinto Dorium Joven 750 ml

Dorium es un vino tinto español de la Denominación de Origen Ribera del Duero, una de las zonas vinícolas más prestigiosas de España, a orillas del río Duero en Castilla y León. Es una meseta alta, situada entre unos 750 y más de 900 metros de altitud, de clima continental extremo, con inviernos largos y fríos, veranos secos y grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche. La reina de la región es la Tempranillo, conocida localmente como Tinta del País o Tinto Fino, que aquí da vinos de color profundo, fruta intensa y buena estructura.

La versión Joven es la expresión más directa de la uva: se embotella poco tiempo después de la vendimia, sin crianza prolongada en barrica, para conservar la fruta fresca, la viveza y el color intenso de la Tinta del País.

Espera un tinto de color rojo violáceo intenso; en nariz, fruta roja y negra fresca como fresa, frambuesa, mora y cereza, con algún toque floral; en boca, fresco, jugoso y frutal, de taninos amables y final ágil.

Sírvelo un poco más fresco que otros tintos, entre 14 y 16 °C. Va de maravilla con tapas, embutidos, pastas, pizza, arroces y carnes a la plancha; en casa, pruébalo con tacos de bistec, quesadillas o unas tostadas de tinga.

Es la opción más fresca y desenfadada de la gama Dorium, perfecta para el día a día y para quien prefiere la fruta antes que la madera; el Roble y el Crianza suman más estructura y notas de barrica.

Notas de cata: Rojo violáceo; fruta roja y negra fresca con toque floral; boca jugosa, fresca y de taninos amables.