Vino Tinto Fuentespina Roble Tempranillo 750 ml

Fuentespina Roble Tempranillo es el tinto joven con crianza corta de Bodegas Fuentespina, bodega de la Denominación de Origen Ribera del Duero que pertenece al grupo familiar Avelino Vegas, fundado en 1950 en Santiuste de San Juan Bautista, Segovia. Fuentespina lleva el nombre del pueblo burgalés donde se ubica, en la llanura del Duero, al sur de la Ribera, y elabora vinos desde 1993.

Se hace con 100 % Tempranillo, la uva emblemática de la zona, de viñas de unos 25 años en suelos arcillo-calcáreos, vendimiadas a mano. El clima continental de la Ribera, con noches frías durante la maduración, da uvas con color intenso y buena acidez. Tras la fermentación, el vino reposa entre tres y cuatro meses en barricas de roble americano, el tiempo justo para que gane redondez y un toque especiado sin perder frescura.

En la copa muestra un rojo cereza vivo. La nariz es fresca, con cereza, frambuesa y otras frutas rojas, y una nota ligera de vainilla de la madera. En boca es frutal, sabroso, de cuerpo medio y taninos amables.

Sírvelo entre 14 y 16 °C en copa de tinto. Es un comodín en la mesa: pastas, arroces, carnes blancas, embutidos, tapas y quesos suaves. Con cocina mexicana combina con tacos al pastor o de bistec, tortas, enchiladas, pollo en mole verde y botanas como queso fundido con chorizo.

Elige Fuentespina Roble cuando quieras un Ribera del Duero fresco y frutal para el día a día, sin la intensidad de madera de un crianza. Dentro de la bodega es el escalón de entrada; Fuentespina 7 Meses, el Crianza y el Reserva ofrecen crianzas más largas y vinos más estructurados.

Notas de cata: Tempranillo de la Ribera con breve paso por roble americano: cereza, frambuesa y frutos rojos frescos; boca frutal, sabrosa y de taninos amables.