Vino Tinto Gato Negro Cabernet Sauvignon 750 ml

Gato Negro Cabernet Sauvignon es el tinto más popular de Gato Negro, la marca insignia de Viña San Pedro, una de las bodegas más antiguas de Chile. San Pedro fue fundada en 1865 por los hermanos Correa Albano en el Valle de Curicó, y desde Molina, unos 200 kilómetros al sur de Santiago, se convirtió en una de las mayores exportadoras de vino chileno. Gato Negro, con su inconfundible gato negro en la etiqueta, es su marca más conocida.

Las uvas provienen del Valle Central de Chile, la gran zona vitícola que se extiende hacia el sur de Santiago e incluye los valles de Maipo, Rapel, Curicó y Maule. El clima mediterráneo, con veranos secos y soleados y noches frescas, permite que el Cabernet Sauvignon madure con fruta abundante. Es un vino elaborado sin barrica, para mostrar la fruta fresca de la variedad.

En la copa muestra un rojo rubí. La nariz trae grosella negra, mora azul y un toque de hierbas frescas. En boca es jugoso y fácil de beber, de cuerpo ligero a medio, con taninos suaves y notas de chocolate o regaliz al final.

Sírvelo entre 16 y 18 °C en copa de tinto; en días calurosos puedes enfriarlo un poco más. Es un vino de todos los días: va con carne asada, hamburguesas, pizza, pastas y quesos semimaduros. Con comida mexicana combina con tacos de bistec, tortas, enchiladas o una carne en su jugo. También es una base muy buena para preparar sangría o clericot.

Elige Gato Negro Cabernet Sauvignon cuando busques un tinto confiable, frutal y sin complicaciones para la comida diaria o una reunión. Frente al Gato Negro Merlot, más suave y redondo, el Cabernet tiene un poco más de estructura; y si buscas más concentración, la línea Reserva 9 Lives es el siguiente paso.

Notas de cata: Grosella negra, mora azul y hierbas frescas con un toque de chocolate; boca ligera a media, jugosa y fácil de beber.