Vino Tinto Isla Negra Cabernet Sauvignon 750 ml

Isla Negra es una marca chilena de Viña Cono Sur, la bodega del grupo Concha y Toro. Su nombre evoca el pueblo costero del mismo nombre, en el litoral central de Chile, conocido por los artistas y escritores que llegan a inspirarse frente al Pacífico; por eso sus etiquetas tienen un aire marino y relajado. Los vinos se elaboran con uvas de todo el Valle Central, la gran zona vitícola que va de Casablanca hasta el Maule.

Este es el Cabernet Sauvignon de la marca, la cepa tinta más plantada de Chile y la que mejor representa al Valle Central. La elaboración privilegia la fruta: la uva se fermenta en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que conserva aromas frescos y da un vino de taninos amables.

En la copa es rojo intenso con reflejos violáceos. En nariz rebosa ciruela madura y frambuesa, con grosella negra al fondo. En boca es de cuerpo medio, jugoso, con fruta negra, un ligero recuerdo de café y chocolate y un final suave.

Sírvelo entre 16 y 18 °C en copa de tinto. Es un vino listo para disfrutarse desde que lo abres, sin necesidad de decantar, ideal para la comida diaria, una reunión informal o una tarde de carne asada.

Marídalo con carnes asadas, guisos, pizzas, pastas y quesos semicurados. En casa acompaña muy bien unos tacos de bistec, enchiladas suizas, tortas ahogadas o un cerdo en adobo.

Es el tinto de Isla Negra para todos los días: fácil de beber, frutal y versátil. Si quieres más redondez, prueba el ensamble Cabernet Sauvignon–Merlot de la misma marca; si buscas notas especiadas, el Carmenere.

Notas de cata: Ciruela madura y frambuesa en nariz; boca de cuerpo medio, frutal y amable, con fruta negra y un toque de café y chocolate.