Vino Tinto Isla Negra Carmenere- Cabernet Sauvignon 750 ml

Isla Negra es una marca chilena de Viña Cono Sur, la bodega del grupo Concha y Toro. Su nombre evoca el pueblo costero del mismo nombre, en el litoral central de Chile, conocido por los artistas y escritores que llegan a inspirarse frente al Pacífico; por eso sus etiquetas tienen un aire marino y relajado. Los vinos se elaboran con uvas de todo el Valle Central, la gran zona vitícola que va de Casablanca hasta el Maule.

Este ensamble une la cepa emblema de Chile, el Carmenere, con el Cabernet Sauvignon, la uva tinta más plantada del país. El Carmenere aporta notas especiadas y herbales y una textura suave; el Cabernet suma estructura, color y fruta negra. Ambas uvas provienen del Valle Central.

Espera un tinto de color rojo profundo, con aromas de fruta negra y ciruela, especias y el toque herbal o de pimiento tostado que distingue al Carmenere. En boca es jugoso y de cuerpo medio, con taninos redondos y un final frutal.

Sírvelo entre 16 y 18 °C en copa de tinto. Es un vino listo para disfrutarse desde que lo abres, sin necesidad de decantar, ideal para la comida diaria, una reunión informal o una tarde de carne asada.

Marídalo con carnes a la parrilla, costillas de cerdo, hamburguesas y platillos con especias. En la mesa mexicana va muy bien con un mole poblano, tacos de cecina, chiles rellenos o una barbacoa de res.

Es una buena elección si te gusta el Cabernet pero quieres un toque más especiado y típicamente chileno, sin perder estructura.

Notas de cata: Fruta negra, ciruela y especias con un toque herbal de Carmenere; boca de cuerpo medio, jugosa, con taninos redondos.