Vino Tinto la Redonda Tinto Ruby 750 ml

Viñedos La Redonda es una de las casas vitivinícolas con más historia de Querétaro. La fundó Don Vittorio Bortoluz, viticultor y enólogo italiano formado en la escuela de Conegliano, que llegó a México en la década de 1940 y en 1975 plantó su primer viñedo, La Redonda. La finca está en el kilómetro 33.5 de la carretera San Juan del Río–Ezequiel Montes, en plena Ruta del Arte, Queso y Vino, a unos 1,950 metros sobre el nivel del mar, una altitud que da noches frescas y uvas con buena acidez.

Ruby es una de las líneas más populares de la casa, presente en tinto, rosado y blanco. Su nombre evoca el color rubí del vino tinto y también a la Ruby Cabernet, una variedad tinta nacida del cruce entre Cabernet Sauvignon y Cariñena, apreciada por su carnosidad, su estructura y su fruta vibrante, que La Redonda emplea en algunos de sus vinos.

Espera un tinto frutal y amable, con aromas de frutos rojos maduros como la cereza y la ciruela y un paso por boca suave, sin taninos agresivos. Es un vino pensado para disfrutarse sin complicaciones, desde la primera copa.

Sírvelo fresco, entre 14 y 16 °C; un rato en el refrigerador antes de abrirlo lo deja en su punto. Funciona muy bien solo, como aperitivo, y también como base para una sangría o un tinto de verano con hielo y refresco de limón.

Acompáñalo con antojitos, molotes, quesadillas, embutidos, quesos suaves y carnes blancas. Si el vino que tienes es la versión más dulce de la línea, combínalo también con postres de frutos rojos, un pastel de chocolate o unos buñuelos.

Elige este tinto si buscas un vino mexicano accesible, frutal y fácil de beber, ideal para quien se inicia en el vino o para una reunión relajada. Dentro de la oferta de La Redonda es la opción más ligera frente a los varietales como el Cabernet Sauvignon o el Syrah. Si te gusta el enoturismo, La Redonda abre sus puertas todos los días con recorridos por el viñedo y la bodega en Ezequiel Montes, una visita clásica cuando vas de paseo por Tequisquiapan y Bernal.

Notas de cata: Tinto queretano de la línea Ruby, frutal y amable, con frutos rojos maduros y paso suave; fácil de beber.