Vino Tinto Luis Felipe Eduards Merlot 750 ml

Luis Felipe Edwards es una de las grandes bodegas familiares de Chile. Su historia comienza en 1976, cuando Luis Felipe Edwards padre y su esposa regresaron a Chile tras años en Europa y compraron el Fundo San José de Puquillay, una finca de 60 hectáreas con viñedos, una pequeña bodega y una casona en el Valle de Colchagua, al pie de los Andes. Desde entonces la familia ha ido sumando viñedos, incluidas plantaciones de montaña en las laderas de Colchagua, y hoy exporta a decenas de países.

Este Merlot proviene del Valle Central de Chile, la amplia zona vitícola entre la Cordillera de la Costa y los Andes, de clima mediterráneo con veranos secos, mucho sol y noches frescas. El Merlot encuentra ahí condiciones ideales para madurar y dar vinos de fruta generosa y textura suave. La elaboración busca extraer color y fruta con remontajes cuidadosos, sin endurecer los taninos.

En la copa muestra un rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz se perciben ciruela, cereza y frutos rojos maduros, con algún matiz de especias dulces. En boca es redondo y amable, de cuerpo medio, con taninos sedosos y un final frutal.

Sírvelo entre 15 y 17 °C en una copa de tinto. Es un vino fácil de disfrutar desde el primer sorbo, perfecto para quienes empiezan en el mundo del vino tinto.

Su suavidad lo hace muy versátil: acompaña pollo asado, lomo de cerdo, pastas con salsas de jitomate, pizzas y quesos suaves. En la mesa mexicana combina muy bien con enchiladas suizas, tacos de cochinita pibil, tamales o un pollo en mole verde.

Elige este Merlot cuando quieras un tinto amable y sin aristas para la comida diaria o para compartir. Frente al Cabernet Sauvignon de la misma casa, más estructurado y con notas de cassis, el Merlot es más suave, redondo y fácil de maridar.

Notas de cata: Merlot suave y frutal: ciruela, cereza y frutos rojos con un toque especiado; boca redonda, taninos sedosos y final amable.