Vino Tinto Marchile Carmenere 750 ml

Marchile es una línea de vinos varietales de Viñedos Marchigüe, bodega fundada en 1994 en la localidad de Marchigüe, en la zona costera del Valle de Colchagua, Chile. La casa pertenece a la familia Errázuriz Ovalle y reúne más de 2,500 hectáreas de viñedos, la mayoría en este valle, lo que la convierte en una de las bodegas familiares más importantes del país.

El Carménère es la uva emblema de Chile. Originaria de Burdeos, prácticamente desapareció en Francia tras la filoxera del siglo XIX y fue redescubierta en Chile en 1994, donde por décadas se había plantado confundida con el Merlot. En Colchagua, con su clima mediterráneo y la influencia fresca del Pacífico en la zona de Marchigüe, madura lentamente y desarrolla su perfil característico de fruta negra y especias.

En la copa muestra un rojo violáceo profundo. En nariz aparecen frutos negros como mora y ciruela, el clásico toque de pimiento rojo asado, pimienta negra y algo de chocolate. En boca es suave y redondo, de cuerpo medio, con taninos amables y un final especiado.

Sírvelo entre 16 y 18 °C en una copa de tinto amplia. Es un vino para disfrutar desde ahora, sin decantar.

Su perfil especiado lo hace ideal para la cocina mexicana: pruébalo con un lomo de cerdo adobado, enchiladas de mole, chiles rellenos, cochinita pibil o tacos al pastor. También acompaña muy bien carnes a la parrilla, pastas con salsas especiadas y quesos semimaduros.

Elige Marchile Carménère si quieres conocer la variedad más representativa de Chile en una versión frutal y accesible. Frente al Cabernet Sauvignon de la misma línea, más estructurado y con notas de cassis, el Carménère es más suave y especiado.

Notas de cata: Carménère frutal y especiado: frutos negros, pimiento rojo y pimienta; boca suave, taninos redondos y final ligeramente ahumado.