Vino Tinto Marques de Griñon Crianza 750 ml

Marqués de Griñón es una firma vinícola española con una larga trayectoria en Rioja, donde comenzó elaborando un Tempranillo monovarietal con seis meses en barricas nuevas de roble americano. Este Crianza, también conocido como Selección Especial, nació como una edición para celebrar los veinte años de la marca en la región.

Se elabora con 100 % Tempranillo de viñedos seleccionados de Rioja Alta, en los municipios de Nájera, Arenzana, Manjarrés y Uruñuela, en el valle del Najerilla. La uva se despalilla por completo y fermenta con sombrero flotante a un máximo de 28 °C; terminada la fermentación, el vino permanece en contacto con los hollejos para ganar estructura y taninos. Después se cría 18 meses en barricas de roble americano, que le aportan sus típicas notas de vainilla y especias.

En la copa muestra un color rojo rubí intenso. En nariz aparecen aromas de fruta madura, como cereza y ciruela, envueltos en las especias de la madera, con vainilla y un toque tostado. En boca es redondo y muy equilibrado, con taninos suaves y un final agradable donde regresan la fruta y el roble.

Sírvelo entre 16 y 18 °C en una copa amplia de tinto. Si la botella es joven, ábrela unos 20 minutos antes.

Acompaña de maravilla el cordero asado, embutidos ibéricos, chuletas de cerdo, carnes rojas a la parrilla y quesos curados. En la mesa poblana va muy bien con chiles en nogada, un mole de caderas en temporada o unas chalupas, y con una buena carne asada.

Es una opción muy segura si buscas un Rioja clásico, de Tempranillo puro con el carácter de la barrica americana. Su larga crianza de 18 meses le da más redondez y notas de madera que un tinto joven, sin perder la fruta.

Notas de cata: Rojo rubí intenso; fruta madura con especias de la barrica americana; boca redonda, muy equilibrada y de taninos suaves.