Vino Tinto Marques de Riscal Reserva 375 ml

Marqués de Riscal Reserva es uno de los tintos riojanos más reconocibles del mundo, con su icónica malla dorada sobre la botella. Lo elabora la bodega Herederos del Marqués de Riscal, fundada en 1858 por Camilo Hurtado de Amézaga en Elciego, Rioja Alavesa. La casa fue pionera en llevar a Rioja las técnicas de Burdeos, de la mano de Jean Pineau, maestro bodeguero del Château Lanessan, y se considera la bodega más antigua de la denominación. Esta media botella de 375 ml es ideal para una comida para dos o para descubrir el vino sin abrir una botella completa.

Se elabora con alrededor de un 90 % de Tempranillo procedente de viñas plantadas antes de los años setenta en suelos arcillo-calcáreos de Rioja Alavesa, completado con Graciano y Mazuelo, que aportan frescura y color. El clima es continental con influencia atlántica y los rendimientos son bajos. Fermenta en acero inoxidable a temperatura controlada con maceraciones de hasta doce días, y luego pasa unos 24 meses en barricas de roble americano, seguidos de cerca de un año de reposo en botella.

En la copa presenta un color cereza bastante cubierto con ribete granate. En nariz aparecen especias como vainilla, pimienta y canela, junto a cuero, ciruela negra, cacao y notas tostadas. En boca es fino y elegante, de taninos delicados y textura sedosa, con la acidez bien integrada y un final largo con recuerdos balsámicos de regaliz.

Sírvelo entre 16 y 18 °C en copa amplia; una breve decantación le ayuda a abrirse. Acompaña muy bien setas a la plancha, cordero a la parrilla, aves asadas, embutidos, jamón y quesos poco curados. En casa pruébalo con unas chalupas poblanas de carne, un asado de res o unas enchiladas de mole.

Es el Rioja clásico para quien busca un tinto equilibrado y versátil, con la crianza en roble americano que da su perfil especiado característico. Frente al Gran Reserva de la misma casa, criado en roble francés y más largo en barrica y botella, el Reserva resulta más frutal, directo y fácil de disfrutar desde ahora.

Notas de cata: Cereza cubierto con ribete granate; nariz de vainilla, pimienta, canela, cuero, ciruela negra y cacao; boca fina y sedosa, taninos delicados y final largo con regaliz.