Vino Tinto Nieto Senetiner Malbec Reserva 750 ml

Nieto Senetiner nació en 1888, cuando inmigrantes italianos fundaron la bodega y plantaron sus primeros viñedos en Vistalba, Luján de Cuyo, al pie de los Andes en Mendoza. En 1969 la compraron las familias Nieto y Senetiner, que le dieron su nombre actual, y hoy cultiva viñedos propios en Vistalba, Agrelo y Alto Agrelo, tres de las zonas más reconocidas para el tinto argentino.

El Malbec Reserva es el vino más representativo de la casa. Nace de viñedos de unos cuarenta años en Vistalba, en Luján de Cuyo, una zona de suelos pedregosos y gran altura donde el Malbec logra color intenso y fruta concentrada. Después de la fermentación, el vino reposa doce meses en barricas de roble francés, que le dan redondez y un delicado fondo de vainilla.

En nariz combina pequeños frutos rojos y ciruela madura con la vainilla que aporta la crianza en roble francés. En boca tiene cuerpo distinguido y armónico, taninos suaves y una fruta jugosa que se prolonga en el final. Es un Malbec elegante, que muestra el carácter de Luján de Cuyo sin excesos de madera.

Sírvelo entre 16 y 18 °C en copa de tinto amplia. Es el compañero clásico del asado argentino: bife de chorizo, entraña, vacío o cordero. Funciona igual de bien con una pasta con ragú, un risotto de hongos o quesos semimaduros. En la mesa mexicana, pruébalo con una arrachera, un filete a la tampiqueña o un mole poblano.

Elígelo cuando quieras un Malbec de Mendoza con historia y con la elegancia de una crianza bien medida. Frente al Cabernet Sauvignon Reserva de la misma línea, más firme y herbal, el Malbec es más frutal, floral y aterciopelado, una apuesta segura para casi cualquier comida con carne.

Notas de cata: Nariz de pequeños frutos rojos y ciruela con vainilla del roble francés; boca armónica, de cuerpo distinguido y taninos suaves; final frutal.