Vino Tinto Santa Helena Seleccion del Directorio Cabernet Sauvignon 750 ml

Viña Santa Helena nació en 1942 y tiene su casa en San Fernando, en el corazón del Valle de Colchagua, unos 130 kilómetros al sur de Santiago. Con más de ocho décadas de historia, la casa trabaja con un amplio equipo enológico que vinifica por separado la fruta de cada viñedo, con prácticas de cultivo sustentables a lo largo de todo el proceso.

Selección del Directorio es la línea de mayor nivel de Santa Helena, con categoría Gran Reserva. Este Cabernet Sauvignon proviene del Valle de Colchagua, el valle donde se encuentra la casa y una de las zonas más prestigiosas de Chile para tintos de cuerpo, gracias a sus días cálidos y noches frescas.

En la copa muestra un color rojo oscuro con matices violeta. En nariz combina fruta fresca con sutiles notas de humo y un toque de roble, y con la aireación aparecen especias. En boca destacan la fresa y la cereza, con taninos suaves y aterciopelados y un final largo.

Sírvelo entre 16 y 18 °C en copa amplia tipo Burdeos. Si lo decantas media hora antes, ganará en aromas y suavidad.

Acompaña con elegancia cortes de res, cordero, venado y aves asadas. Pruébalo con un filete a la pimienta, un rib eye a la parrilla, costillas de cordero o un mole poblano de fiesta; con quesos maduros también se luce.

Es la botella de Santa Helena para una cena especial o para regalar. Frente al varietal y al Reserva de la casa, ofrece más concentración, complejidad aromática y un final más largo.

Notas de cata: Rojo oscuro con matices violeta; fruta fresca, humo sutil, roble y especias; boca de fresa y cereza, taninos suaves y aterciopelados, final largo.