Vino Tinto Sierra Blanca Tempranillo 750 ml

Sierra Blanca es una línea de Vinícola L. A. Cetto, casa con viñedos en el Valle de Guadalupe, Baja California. La línea se elabora con una técnica de vinificación en tanques cónicos y fue el primer vino del mercado mexicano en usar tapa de rosca Stelvin en lugar de corcho, práctica para abrir y volver a cerrar la botella. Cada etiqueta muestra una especie endémica de la región.

Este Tempranillo es un tinto para planes relajados, pláticas largas y momentos en los que se antoja un vino sin demasiada ceremonia. El Tempranillo, la gran uva tinta de España, da en el Valle de Guadalupe vinos de fruta roja madura y notas especiadas, gracias al clima mediterráneo, soleado y seco de la región.

Como toda la línea Sierra Blanca, se vinifica en tanques cónicos, una técnica que favorece la extracción suave de color y fruta. Es un vino joven y amigable, pensado para disfrutarse en su frescura.

En nariz ofrece aromas de cereza, frambuesa y especias, con sutiles recuerdos de dátil y pan tostado. En boca es suave al paladar, de taninos redondos y cuerpo equilibrado: un tinto expresivo y fácil de beber.

Sírvelo entre 14 y 16 °C, en copa de tinto. Gracias a la tapa de rosca puedes abrirlo y cerrarlo con facilidad, ideal para llevar a una reunión o guardar en el refrigerador lo que sobre.

Acompáñalo con tapas, pizzas y carnes blancas. También va bien con tortilla española, jamón serrano, pollo rostizado, tacos al pastor, quesadillas o unas cemitas poblanas de milanesa.

Es una buena elección para quien busca un tinto mexicano suave y versátil para el día a día. Frente al Cabernet Sauvignon de la misma línea, más firme y herbáceo, el Tempranillo es más redondo y especiado.

Notas de cata: Cereza, frambuesa y especias con recuerdos de dátil y pan tostado; boca suave, de taninos redondos y cuerpo equilibrado.