Vino Tinto Victorious Carmenere 750 ml

Victorious Carmenere es un vino tinto chileno elaborado con Carmenere, la variedad que se convirtió en la firma de Chile. Llegó de Burdeos en el siglo XIX y durante décadas se confundió con el Merlot en los viñedos chilenos, hasta que fue identificada y empezó a embotellarse con su propio nombre. Hoy es la uva que mejor representa el estilo del país.

El Valle del Maule, en la zona centro-sur de Chile, es una de las regiones vitícolas más antiguas y extensas del país. Su clima mediterráneo, con días cálidos y noches frescas, favorece una maduración completa del Carmenere, una uva que necesita tiempo y calor para expresar su fruta y suavizar sus notas herbales.

El Carmenere se reconoce por su color rojo profundo con reflejos violáceos, aromas de fruta roja y negra madura, ciruela, pimiento asado y especias como la pimienta, y una boca amable, de taninos redondos y cuerpo medio. Es un tinto fácil de disfrutar, sin aristas, que agrada tanto a quien se inicia en el vino como al que ya tiene experiencia.

Sírvelo entre 16 y 18 °C en copa de tinto. Va muy bien con carnes asadas, una arrachera a la parrilla, costillas de cerdo, quesos semimaduros y pastas con salsa de tomate. En la cocina mexicana es un gran aliado de los tacos al pastor, los chiles rellenos de picadillo y las enchiladas rojas, porque su toque especiado acompaña al chile sin pelearse con él.

Es una buena elección para la comida del fin de semana, una carne asada con amigos o para tener siempre a mano un tinto versátil y fácil de combinar.

Notas de cata: Carmenere chileno de perfil frutal y especiado: fruta roja y negra madura, pimiento asado y especia; boca suave de taninos redondos.