Vino Tinto Viña Estefanya Carmenere 750 ml

Viña Estefanya es una marca de vinos chilenos del Valle Central, la gran zona vitícola que se extiende al sur de Santiago y concentra la mayor parte del viñedo del país. Su clima mediterráneo, con veranos secos y soleados y noches frescas, da uvas maduras y sanas, perfectas para vinos jóvenes, frutales y de fácil consumo. La línea está pensada para el disfrute diario: vinos jóvenes, frutales y listos para beberse desde su salida al mercado.

El Carmenere es la uva emblema de Chile: llegó de Burdeos en el siglo XIX, durante décadas se confundió con el Merlot y hoy es la variedad que mejor identifica al país. En su versión joven ofrece un color rojo profundo con reflejos violáceos, aromas de frutos rojos y negros maduros, ciruela, pimiento asado y pimienta, y una boca suave, de cuerpo medio y taninos redondos.

Sírvelo entre 16 y 18 °C en copa de tinto. Su toque especiado lo hace un gran aliado de la comida mexicana: pruébalo con tacos al pastor, chiles rellenos, enchiladas rojas o una carne asada con salsa de molcajete. También va muy bien con pastas con salsa de tomate, pizzas y quesos semimaduros.

Un consejo práctico: si la botella estuvo a temperatura ambiente en un día caluroso, mételo unos 15 minutos al refrigerador antes de servirlo; el Carmenere joven gana frescura y su fruta se aprecia mejor.

Es la opción de la línea más característica de Chile, con un equilibrio entre la suavidad del Merlot y la especia del Syrah. Buena elección para reuniones y comidas informales.

Notas de cata: Carmenere joven del Valle Central: frutos rojos y negros maduros, pimiento asado y especia; boca suave de taninos redondos.