Vodka Absolut Tabasco 750 ml

Absolut Tabasco es la colaboración entre el vodka sueco Absolut y TABASCO, la salsa picante de la familia McIlhenny de Luisiana. Es uno de los lanzamientos más recientes de la casa y está pensado para cocteles picantes, en especial para el brunch.

Se elabora en Suecia a partir del vodka Absolut, hecho con trigo de invierno sueco y destilación continua, al que se añade una esencia natural obtenida del puré de chile rojo fermentado y añejado que es la base de la salsa TABASCO. No lleva azúcar añadida, así que el resultado es seco y especiado.

Es transparente. En nariz se percibe el chile rojo con su aroma característico, ligeramente avinagrado y especiado. En boca el picor es claro desde el primer trago, sobre una base limpia de grano, y el final es cálido y largo, con el chile todavía presente.

Su vocación es la coctelería. Prepara un Bloody Mary con jugo de tomate, limón, salsa inglesa, sal y pimienta, servido en vaso alto con escarchado de especias. En México brilla en un Michelado de vodka con cerveza, limón y salsas, o en una Spicy Vodkarita con jugo de lima y triple sec. Si lo tomas en shot, que esté bien frío.

Acompaña perfecto los antojitos de mariscos: ostiones en su concha, coctel de camarón, tostadas de pulpo, aguachile y almejas preparadas. También va bien con alitas picantes, chicharrón de cerdo y tacos de carne asada.

Elígelo si te gustan los tragos con picor y quieres ahorrarte las salsas en el coctel. Frente a Absolut Smoky Piña es menos dulce y más directo en el chile; frente al Absolut Azul aporta especia y carácter propio. Es la botella para un almuerzo de domingo o una tarde de mariscos con amigos.

Notas de cata: Nariz de chile rojo y especias; boca seca con picor definido desde el primer trago; final cálido y especiado.