Vodka Eristoff 700 ml

Eristoff es un vodka de la casa Bacardi con una historia que se remonta a 1806, cuando según la tradición de la marca se creó la receta para el príncipe georgiano Eristavi, de la región de Racha. La familia Eristoff salió de Rusia tras la Revolución, la producción se retomó en Europa y en 1960 la marca pasó a Martini & Rossi, hoy parte de Bacardi. El lobo que aúlla a la luna en su etiqueta alude al nombre persa de Georgia, "tierra del lobo".

Hoy se elabora en Francia, en la destilería de Bacardi-Martini en Beaucaire. Es un vodka de grano con triple destilación y filtrado con carbón, un método que da un destilado muy limpio y neutro. Su graduación es de 37.5 %, un poco más baja que la de muchos vodkas, lo que lo hace ligero en boca.

En un estudio de calidad de vodkas de la Procuraduría Federal del Consumidor, Eristoff salió como una de las opciones mejor evaluadas por su calidad y precio, y se describe como un vodka de puro grano, de sabor limpio.

En la copa es cristalino. La nariz es casi neutra, con toques discretos de pan tostado y pimienta negra. En boca es ligeramente dulce y limpio, con un matiz de manzana verde y pan tostado, y el final es corto y suave.

Es un vodka hecho para mezclar. Prepara un Desarmador con jugo de naranja, un Vodka Tonic con limón o un trago largo con agua mineral y hielo. En fiestas se usa mucho con bebida energizante o con jugos de frutas en jarra. Sírvelo siempre bien frío.

Acompaña la botana de reunión: alitas, papas con salsa, cacahuates japoneses, tostadas de ceviche y tacos de carne asada. Es una elección práctica para fiestas y reuniones grandes donde lo importante es un vodka limpio y rendidor para cocteles.

Notas de cata: Nariz neutra con toques de pan tostado y pimienta; boca ligeramente dulce y limpia con matiz de manzana verde; final corto.