Vodka Grey Goose 750 ml

Grey Goose es el vodka francés de lujo que en 1997 cambió la idea de lo que podía ser un vodka premium. Lo concibieron el empresario Sidney Frank y el maître de chai François Thibault, que sigue al frente de cada etapa del proceso, con la idea de un vodka con carácter, rico y suave a la vez. Hoy la marca pertenece a Bacardi.

Todo empieza con trigo suave de invierno de Picardía, en el norte de Francia: un trigo de origen único, sin organismos genéticamente modificados, cultivado por tres cooperativas agrícolas y cosechado una vez al año. El grano entero se muele en la propia destilería, se fermenta en un sistema en cascada hasta obtener un "vino de pan" de 10 % y se destila una sola vez en columnas de acero y cobre para conservar el carácter del trigo.

El destilado se lleva a la región de Cognac, donde se mezcla con agua de manantial de su propio pozo en Gensac-la-Pallue, filtrada de forma natural por piedra caliza a unos 150 metros de profundidad. Después recibe un único filtrado ligero por celulosa y carbón activado, y cada lote se cata antes de embotellarse.

En la copa es transparente y brillante. La nariz es limpia y floral. En boca es suave y sedoso, ligeramente dulce, con toques cítricos y un recuerdo de almendra. El final es largo y elegante.

Es un vodka para disfrutar con atención: sírvelo muy frío, solo o en las rocas, o en un Martini seco con un twist de limón. También brilla en tragos sencillos donde se nota la calidad del destilado, como un Vodka Tonic con lima o un Le Fizz con licor de flor de saúco, lima y agua mineral.

A la mesa acompaña ostiones, caviar o hueva de pescado, salmón ahumado, tartar de atún y ceviches finos. También va bien con quesos frescos y con canapés de mariscos. Es una botella ideal para regalar, para celebraciones especiales y para quien busca un vodka que se pueda tomar solo con placer.

Notas de cata: Nariz limpia y floral; boca suave y sedosa, ligeramente dulce, con toques cítricos y de almendra; final largo y elegante.