Whisky Ballantine's Finest 750 ml

Ballantine's Finest es el whisky escocés de mezcla de entrada de Ballantine's, marca con raíces en 1827, cuando George Ballantine abrió su tienda en Edimburgo. Hoy la elabora Chivas Brothers, del grupo Pernod Ricard, y se embotella a 40 % de alcohol por volumen. La casa conserva la receta desde 1910.

Es un blended Scotch: cada botella reúne alrededor de 40 whiskies de malta y de grano. Sus dos malta de referencia son las destilerías de Speyside Miltonduff y Glenburgie, que le dan la base suave, floral y frutal que identifica a la marca. No lleva edad declarada.

En el vaso es dorado claro. En nariz encontrarás miel de brezo, vainilla, toffee y un matiz de palomitas con mantequilla y malta galletosa. En boca es suave y cremoso, con vainilla, caramelo, canela y pimienta negra. El final es medio y limpio.

La propia marca lo recomienda para mezclar: en highball con refresco de cola, limonada o ginger ale, con hielo y una rodaja de limón. También puedes tomarlo solo o en las rocas en un vaso corto, y funciona bien en un Whisky Sour.

Maridaje: botanas saladas, cacahuates, tacos de arrachera y de bistec, quesadillas, carnes frías y quesos suaves. Frente a las versiones de mayor edad de la casa, el Finest es más ligero y directo, pensado para reuniones y para quien se inicia en el whisky escocés.

Si quieres prepararlo en casa, un highball sencillo se hace con dos partes de agua mineral fría por una de whisky, hielo abundante y una rodaja de limón; para un Whisky Sour, agita 60 ml de whisky con 30 ml de jugo de limón y 15 ml de jarabe simple. Son preparaciones fáciles que permiten disfrutar el perfil de esta botella en distintas ocasiones.

Notas de cata: Malta suave, vainilla y miel de brezo, toffee y especias suaves; boca equilibrada, final medio y limpio.